Afecțiunile tiroidei: recomandări de regim alimentar

Când avem una din afecțiunile tiroidei (hipertiroidie, hipotiroidie sau absența tiroidei în urma unei operații pentru cancer tiroidian) este normal să ne întrebăm ce schimbări ale stilului de viață și alimentație sunt necesare pentru a atenua simptomele.

În plus, problemele tiroidiene pot fi apărea uneori cuplate cu creșterea colesterolului sau cu creșterea în greutate.

De aceea, un regim alimentar universal care să cuprindă toate aceste dereglări posibile ale funcției tiroidiene este mai greu de stabilit.

Principii generale ale unui regim alimentar echilibrat util în afecțiunile tiroidei

Dacă ar fi să caracterizăm un regim alimentar echilibrat printr-un singur cuvânt, acela ar fi VARIETATE.

O dietă echilibrată presupune să alegem un mix de alimente, cât mai diverse, cât mai colorate, cât mai puțin prelucrate, cu densitatea cea mai mare de nutrienți.

• 50% din farfurie să conțină fructe și legume
• 25% din farfurie să conțină proteine din surse animale și vegetale
• 25% din farfurie să conțină cereale, preferabil cereale integrale

Sunt tot mai multe dovezi științifice că bacteriile bune ale florei intestinale ne pot susține sănătatea generală, deci și sănătatea tiroidei. Alimentele fermentate care hrănesc și diversifică flora intestinală trebuie incluse în alimentația echilibrată:

• iaurt
• kefir
• lapte bătut
• murături

Regimul alimentar bazat pe alimente integrale, fructe și legume, semințe și nuci, cereale integrale sau pseudocereale cum sunt quinoa sau hrișca favorizează flora intestinală.

Încă un principiu de care este bine să ținem cont este evitarea alimentelor procesate și ultraprocesate. Aici se încadrează, de exemplu, mezelurile sau meniurile gata preparate și ambalate.

Află mai mult ⮕ Alimente prebiotice și probiotice pentru sănătatea florei intestinale

Sunt alimente care pot afecta funcția tiroidei?

Unele alimente se încadrează în categoria goitrogene și pot influența funcția tiroidei atunci când sunt consumate regulat.

Aceste alimente conțin anumiți compuși chimici (goitrine, tiocianați, unele flavonoide) care pot provoca dereglări ale funcției tiroidiene inhibând reacția prin care iodul este încorporat în hormonii tiroidieni T3 și T4.

În cantități mari, aceste alimente pot acționa ca adevărate medicamente anti-tiroidiene provocând hipotiroidie și apariția gușei.

Cele mai cunoscute goitrogene:

• varza
• varza de Brexelles
• broccoli
• conopida
• kale
• piersici
• alune
• semințe de pin
• ridichi
• spanac
• cartofi dulci

Cu unele precauții se pot consuma și goitrogene

Efectul alimentelor goitrogene poate fi minimizat dacă aplicăm unele precauții:

• consum moderat – aceste alimente sunt foarte bogate în nutrienți și se pot consuma chiar dacă avem probleme cu tiroida, atâta vreme cât le consumăm în cantități moderate și nu zilnic.

• pregătirea termică scade efectul goitrogen

• aport suficient de alimente cu seleniu și iod – reduc efectul goitrogenelor

Află mai mult ⮕ 15 alimente cu seleniu utile pentru tiroidă

Soia și tiroida

Soia interferează cu absorbția levotiroxinei. De aceea, dacă ai în tratament levotiroxina, este bine să eviți produsele cu soia.

Sunt necesare suplimente alimentare pentru o bună funcționare a tiroidei?

Niciun supliment nutritiv nu poate depăși beneficiile unei alimentații echilibrate.

În plus, unele suplimente pot influența negativ funcționarea tiroidei sau rezultatele analizelor. Se recomandă întreruperea oricărui supliment alimentar cu cel puțin 4-5 zile înaintea recoltării analizelor pentru tiroidă.

Biotina (vitamina B7) – nu sunt dovezi științifice suficiente pentru folosirea biotinei de către persoanele cu hipotiroidie, deși unele o folosesc.

Suplimentele cu calciu și alimentele bogate în calciu pot influența absorbția levotiroxinei. Se recomandă un interval de cel puțin 4 ore între o porție de lapte și doza de levotiroxină.

Carnitina – este studiată pentru efectul de reducere a simptomelor de hipertiroidie. Carnitina se găsește în suplimente, dar și în alimente cum este carnea roșie sau lactatele.

Fierul – este necesar producției de hormoni tiroidieni, așa cum este necesar și seleniul. Lipsa de fier poate fi însoțită și de hipotiroidie, mai ales la gravide.
Dacă este necesar un supliment cu fier, între acesta și levotiroxină trebuie să existe un interval de minimum 4 ore.

Vitaminele și mineralele au roluri importante, dar ideal este să apelăm alimentele care le conțin

Vitamina B12. S-a constatat că persoanele cu hipotiroidie de cauză autoimună au frecvent și deficit de vitamina B12. Totuși nu se poate afirma că o corecție a nivelului vitaminei B12 cu suplimente ar influența pozitiv funcționarea tiroidei.

Vitamina D. Un număr mare de studii clinice au constatat că dacă există un nivel scăzut al vitaminei D, există și un număr mare de anticorpi antitiroidieni.

Acolo unde se constată o lipsă a vitaminei D, este recomandabilă corecția cu suplimente, după ce ne sfătuim cu medicul.

Zincul. Poate fi util persoanelor cu hipotiroidie, dar există suficiente alimente cu zinc ce pot corecta deficitul acolo unde există.

Magneziul. Rezultatele unor cercetări au sugerat că deficitul de magneziu se poate asocia cu hipotiroidie, dar datele sunt neconcludente încă.

Oricum, există suficiente alimente cu magneziu pe care le putem asocia regimului alimentar: legume, nuci, semințe, spanac, avocado și altele.

Află mai mult ⮕ Ginseng indian (Ashwaganda) și alte suplimente care pot afecta tiroida

Iodul și funcționarea tiroidei

Dacă tiroida funcționează normal, iodul este esențial pentru o producție adecvată de hormoni tiroidieni. Consumul de sare iodată face parte din măsurile de siguranță având în vedere că unele regiuni au solul sărac în iod și nu există surse de iod suficiente.

Dacă ai în tratament levotiroxina pentru hipotiroidie sau pentru gușă, nu este nevoie de suplimentarea iodului.

Dacă ai tratament pentru hipertiroidie, suplimentarea iodului poate agrava afecțiunea contracarând acțiunea medicamentelor antitiroidiene.

De reținut

Nu există un regim alimentar special pentru persoane cu probleme de tiroidă. Alimentația echilibrată necesară oricui este recomandată și pentru tiroidă.

Alimentele goitrogene ar trebui consumate cu moderație și preparate termic, nu crude.

Suplimentele alimentare nu au suficientă susținere din punct de vedere științific, cu excepția vitaminei D care trebuie suplimentată când nivelul este redus.

Seleniul, fierul, magneziul sunt minerale utile tiroidei, dar sunt suficiente alimente care le conțin.

Citește mai departe…

Soia și tiroida
Hipotiroidia (tiroida leneșă)
Tiroida în sarcină: bine de știut
Durerea de umăr poate avea legătură cu tiroida
Cum să-ți menții greutatea dacă ai probleme cu tiroida?