Rolul alimentației în evoluția cancerului de prostată

Evoluția cancerului de prostată poate fi influențată pozitiv de alimentația sănătoasă care să includă mai multe fructe, legume, cereale integrale, proteine de calitate și grăsimi sănătoase.

Monitorizarea activă (urmărirea) a cancerului de prostată este o strategie medicală utilizată atunci când cancerul este unul cu risc scăzut și nu este nevoie să se recurgă la tratamente invazive. 

Un studiu recent a inclus un lot de bărbați cu diagnostic de cancer de prostată aflați în urmărire și la care s-au analizat efectele unei alimentații sănătoase.

Bărbații care au avut o dietă echilibrată și sănătoasă, indicată prin scoruri HEI mai mari, au avut risc mai mic de agravare a cancerului de prostată

Lotul de persoane incluse în programul de supraveghere activă la Johns Hopkins Medicine a fost format din 886 de bărbați. Aceștia au completat chestionare detaliate referitoare la obiceiurile alimentare.

Cercetarea s-a desfășurat în perioada 2005-2017, iar vârsta medie a participanților la diagnosticare a fost 66 de ani.

Pacienții cu cancer de prostată sunt clasificați pe o scară de la 1 la 5, unde gradul 1 indică un cancer mai puțin periculos, iar gradul 5 unul foarte agresiv.

Aceste date au permis cercetătorilor să calculeze scoruri pentru Indicele de Alimentație Sănătoasă (Healthy Eating Index – HEI) și alți indici de alimentație sănătoasă, precum și legătura cu evoluția cancerului de prostată.

Rezultatele studiului au arătat o legătură inversă semnificativă între scorurile ridicate ale HEI și riscul de progresie a cancerului de prostată. 

Mai exact, pentru fiecare creștere de 12,5 puncte în scorul HEI, riscul de trecere la un cancer mai agresiv din grupul 2 a scăzut cu 15%, iar riscul de progresie la grupul 3 a scăzut cu 30%. 

Aceste rezultate sugerează că respectarea unei diete echilibrate poate ajuta la prevenirea progresiei cancerului de prostată, întârziind sau evitând necesitatea tratamentului.

Află mai mult ⮕ Cum se depistează la timp cancerul de prostată?

Ce este și cum se calculează scorul HEI?

Healthy Eating Index (HEI) este un instrument dezvoltat pentru a evalua calitatea generală a dietei în raport cu recomandările dietetice științifice, cum ar fi cele formulate în Dietary Guidelines for Americans. Acesta oferă o măsurare obiectivă și standardizată a cât de bine dieta unei persoane sau a unei populații respectă principiile unei alimentații sănătoase.

HEI se calculează pe baza mai multor componente, fiecare din ele reprezentând o grupă de alimente sau un aspect al dietei, cum ar fi consumul de legume, fructe, cereale integrale, lactate, proteine și grăsimi sănătoase.

Include și aspecte precum limitarea consumului de zahăr adăugat, sare și grăsimi saturate.

Fiecare componentă este punctată de la 0 la maxim 5 sau maxim 10 în funcție de cât de bine sunt respectate recomandările pentru acea categorie.

Scorul total HEI variază de la 0 (dieta de foarte slabă calitate) la 100 (dieta optimă). Cu cât ne apropiem de valoare HEI 100, cu atât alimentația noastră este mai sănătoasă.

Caracteristicile unei diete sănătoase cu scor HEI ridicat utilă în evoluția cancerului de prostată

O alimentație sănătoasă cu scor HEI ridicat respectă câteva reguli de bază:

• bogată în fructe și legume ceea ce asigură o varietate de vitamine, minerale, fibre, fitonutrienți cu proprietăți antioxidante
• proteinele sunt alese preponderent din surse vegetale (năut, linte, ș.a.) sau carene de pasăre și pește
• grăsimi sănătoase mono- și polinesaturate cum sunt cele din nuci, semințe, ulei de măsline sau pește gras; mai rar grăsimi saturate (carnea roșie) sau grăsimi trans (uleiuri hidrogenate)
• cerealele integrale alese frecvent în locul cerealelor rafinate (pâine albă, orez alb).
• alimentele sunt minimum procesate, însemnând cât mai aproape de starea lor naturală și cu un număr redus de ingrediente (sub 5)
• porțiile sunt moderate la fiecare masă pentru a nu depăși caloriile corespunzătoare gradului de efort

Află mai mult ⮕ Riscul de cancer și alimentația: află ce greșeli să nu faci

Exemplu de meniu sănătos cu scor HEI ridicat

Mic dejun:

• fulgi de ovăz preparați cu lapte (sau alternativă vegetală fortificată, cum ar fi laptele de migdale) și topping de fructe proaspete (de exemplu, afine, căpșuni și banane).
• o mână de nuci sau semințe (nuci, migdale sau semințe de chia).
• un ceai verde sau o cafea fără zahăr adăugat.

Gustare de dimineață:

• Un măr sau o pară.
• O lingură de unt de arahide natural (fără zaharuri adăugate).

Prânz:

• Salată mare cu:

1. frunze verzi (spanac, kale, rucola).
2. legume variate (ardei, roșii, morcovi, castraveți).
3. o sursă de proteine slabe, cum ar fi piept de pui la grătar, ton, tofu sau năut.
4. dressing de ulei de măsline și suc de lămâie.

• O felie de pâine integrală sau o garnitură de quinoa sau orez brun.

• O portocală sau un alt fruct proaspăt pentru desert.

Gustare de după-amiază:

• iaurt grecesc simplu (fără zahăr) cu câteva migdale și semințe de in măcinate.
• două pătrățele de ciocolată neagră (cu conținut ridicat de cacao, >70%).

Cină:

• somon la grătar (sau o altă sursă de proteine sănătoase, cum ar fi lintea sau năutul).
• garnitură de legume coapte (broccoli, sparanghel, morcovi, dovlecei) cu mirodenii și puțin ulei de măsline.
• salată mică de varză roșie cu mere și oțet balsamic.
• un bol mic de orez sălbatic sau cartofi dulci la cuptor.

Gustare de seară (opțional):

• o mână de fructe uscate (stafide, merișoare) și câteva nuci.
• un ceai de plante (de exemplu, mușețel sau mentă).

Porțiile moderate evită excesul de calorii și acumularea kilogramelor în plus, știut fiin faptul că obezitatea se asociază cu apariția a peste 13 tipuri diferite de cancere.

Citește mai departe…

Băuturile zero-zahăr: beneficii sau efecte secundare?
Alimente care cauzează inflamație
10 alimente bogate în proteine în afară de carne
Alimentația sănătoasă: 10 principii esențiale
Dieta mediteraneană: 9 beneficii pentru care este dieta nr. 1