Riscul de ADHD și autism al copilului are legătură cu alimentația mamei

Un studiu amplu care a analizat peste 60 000 de perechi mamă-copil a constatat că o dietă occidentală în timpul sarcinii – bogată în grăsimi, zahăr și alimente procesate – a fost asociată cu un risc semnificativ crescut de ADHD și autism la copii.

Chiar și schimbările mici către o dietă occidentală au fost corelate cu un risc cu 66% mai mare de ADHD și un risc cu 122% mai mare de autism.

Cele mai puternice asocieri au fost observate în primul și al doilea trimestru de sarcină, sugerând că dezvoltarea timpurie a creierului fetal este deosebit de sensibilă la alimentația maternă.

Cercetătorii au identificat metaboliți specifici din sânge legați de dietă care pot explica această legătură, subliniind potențialul intervențiilor dietetice pentru a sprijini neurodezvoltarea.

Dieta occidentală este un tipar alimentar predominant în țările dezvoltate, caracterizat printr-un consum ridicat de alimente procesate și ultraprocesate, zaharuri rafinate, grăsimi nesănătoase și carne roșie, în detrimentul alimentelor integrale și sănătoase.

Alimente caracteristice dietei occidentale

• Fast-food și alimente procesate – hamburgeri, pizza, cartofi prăjiți, snacks-uri, produse congelate gata preparate.
• Carbohidrați rafinați – pâine albă, paste din făină rafinată, produse de patiserie, cereale cu zahăr.
• Băuturi îndulcite – sucuri carbogazoase, băuturi energizante, ceaiuri și cafele îndulcite artificial.
• Zaharuri rafinate – bomboane, prăjituri, înghețată, ciocolată cu mult zahăr, deserturi procesate.
• Grăsimi nesănătoase – uleiuri vegetale rafinate (ex. ulei de palmier), margarină, alimente prăjite în ulei.
• Carne roșie și procesată – mezeluri (cârnați, șuncă, salam), burgeri din carne de vită, bacon.
• Produse lactate grase – brânzeturi procesate, lapte integral, smântână grasă.
• Aport scăzut de fibre – consum redus de legume, fructe, cereale integrale și leguminoase.

Află mai mult ⮕ Dieta în sarcină: ce alegem? ce evităm?

Cum a fost efectuat studiul despre riscul de ADHD și autism la copil?

Un studiu clinic cuprinzător realizat de Universitatea din Copenhaga și Copenhagen Prospective Studies on Asthma in Childhood (COPSAC) la Centrul danez de astm pediatric, a descoperit o asociere între dieta maternă în timpul sarcinii și dezvoltarea ADHD și autism la copii.

Pentru a ajunge la rezultat cercetătorii au analizat modelele alimentare, probele de sânge și diagnosticele ADHD în patru cohorte independente mari din Danemarca și Statele Unite, cuprinzând mai mult de 60 000 de perechi mamă-copil.

Studiul se bazează pe un set de date extrem de detaliat și robust, în care aproape 600 de copii au fost evaluați clinic pentru tulburări de neurodezvoltare la vârsta de 10 ani.

Pentru a asigura fiabilitatea constatărilor, cercetătorii au luat în considerare o serie de factori, inclusiv genetica, despre care se știe că joacă un rol major în tulburările de neurodezvoltare.

Află mai mult ⮕ Greutatea în sarcină. Câte kg în plus sunt recomandabile?

Riscul de ADHD și alte tulburări de neurodezvoltare influențate de alimentația mamei

Unul dintre principalele puncte forte ale acestui studiu este calitatea ridicată a probelor biologice, care au inclus măsurători repetate pe parcursul sarcinii și copilăriei.

Acest lucru a permis cercetătorilor să demonstreze că asocierea dietei cu riscul de ADHD a fost cea mai puternică la începutul și mijlocul sarcinii.

„La compararea cohortelor, am observat cele mai puternice asocieri în primul și al doilea trimestru, sugerând că dezvoltarea creierului în această perioadă este deosebit de sensibilă la influențele nutriționale materne”, explică autorul principal, profesorul Morten Arendt Rasmussen de la Universitatea din Copenhaga.

Cercetătorii au identificat 43 de metaboliți specifici în sângele matern care au fost legați de o dietă occidentală. Această asociere ar putea ajuta la explicarea legăturii dintre dietă și tulburările de neurodezvoltare.

„Am constatat că 15 dintre acești 43 de metaboliți erau legați în mod special de riscul crescut de ADHD. Mulți dintre acești metaboliți sunt derivați din aportul alimentar și joacă roluri cheie în reglarea inflamației și a stresului oxidativ – factori despre care se crede că sunt critici în neurodezvoltarea timpurie”, spune Dr. David Horner, unul din autori.

Află mai mult ⮕ Cum se dezvoltă creierul copilului până la 5 ani?

Utilitatea concluziilor studiului

Studiul permite conștientizarea importanței alimentației în perioada sarcinii pentru dezvoltarea creierului copilului.

Analiza nu doar confirmă o legătură puternică între dietă și riscul de ADHD. Identifică, de asemenea, nutrienți și alimente specifice care ar putea servi drept bază pentru orientări dietetice îmbunătățite și strategii preventive.

Actualmente indicațiile de alimentație pentru gravide în Danemarca pun accent pe dieta nordică la care trebuie suplimentat aportul de fructe, legume și fibre. Diferențele nu sunt mari față de populația generală.

În lumina noilor observații, este posibil să fie nevoie de o reconsiderare a recomandărilor și suplimentare substanțială a nutrienților în sarcină (nu a numărului de calorii).

Greșelile de alimentație, mai ales în primele două trimestre ale sarcinii, pot crește riscul de afecțiuni de neurodezvoltare cum sunt ADHD sau autismul.

Citește mai departe…

Iodul scăzut al mamei afectează inteligența copilului
Dereglări hormonale în sarcină care afectează mama și copilul
Vitamine prenatale: care sunt componentele cheie?