Rețete de smoothie cu ingrediente antiinflamatoare

Smoothie este un start bun dacă vrei să începi să consumi mai multe fructe și legume proaspete decât ai făcut-o până acum. Și este mult mai indicat decât un suc preparat din aceleași fructe sau legume pentru că valorifică în întregime alimentul și păstrează fibrele.

Dacă la rețetele de smoothie folosești și câteva ingrediente cu efect antiinflamator nu înseamnă neapărat că vei vindeca o boală cronică. Inflamația este implicată într-o varietate largă de afecțiuni, de la Alzheimer la colon iritabil sau boli autoimune și cancer.

În schimb, creșterea aportului de fitonutrienți face parte din obiceiurile de alimentație sănătoasă cu care este bine să te familiarizezi din tinerețe. Este demonstrat că un stil de viață sănătos deprins la 20 de ani garantează un corp sănătos și după 40 ani.

De ce este promovată dieta antiinflamatoare?

Inflamația este răspunsul normal al organismului la bacteriile și virusurile invadatoare, la agresiunile chimice și la alți factori negativi din mediu.

Inflamația acută este felul în care reacționează sistemul imunitar la aceste agresiuni diferite. Și nu este un lucru rău. Este parte a procesului de vindecare.

Dacă inflamația devine cronică, durează perioade lungi de timp, are efecte negative.

Medicina modernă găsește inflamația cronică la baza multora dintre afecțiunile cunoscute. De aici și preocuparea pentru a combate inflamația. De fapt, a împiedica inflamația să devină cronică sau a reduce din intensitatea ei.

Nu doar medicamentele antiinflamatoare pot face acest lucru. Dacă suntem atenți la ceea ce mâncăm și ne informăm despre efectele ingredientelor pe care le folosim, dieta ne poate ajuta în lupta cu inflamația.

Persoanele cu durere cronică sau cu diferite boli cronice sunt încurajate să adopte o dietă antiinflamatoare.

Aceasta este în principiu similară dietei mediteraneene, dar cu accent pe ingrediente cu proprietăți antiinflamatoare.

Află mai mult Dieta antiinflamatoare pentru dureri articulare

Ce este smoothie?

Smoothie sau un suc de fructe și legume proaspăt preparat poate părea unora același lucru. Sunt însă unele deosebiri.

Smoothie este termenul englezesc care definește o băutură pe bază de fructe și legume.

Deosebirea față de sucul preparat din aceleași ingrediente este că pentru rețetele de smoothie:

  • folosim fructul/ leguma întregi sau tăiate în bucăți mici
  • folosim un blender sau un robot de bucătărie pentru a le prepara
  • consistența și textura sunt diferite de cele ale sucurilor naturale
  • sunt conservate fibrele din fructe și legume
  • putem adăuga semințe, nuci și alte ingrediente cu proprietăți benefice
  • putem să le folosim în lupta cu inflamația cronică dacă știm ingredientele potrivite

Ce ingrediente antiinflamatoare putem folosi?

  • turmeric
  • ghimbir
  • fructe de pădure
  • semințe chia, migdale, alune, nuci
  • kiwi și ananas
  • vegetale cu frunze verzi: spanac, varză kale ș.a.

Ingredientele pentru smoothie se mixează în blender până ce se obține textura dorită.

Sunt ideale pentru refacere după antrenamente, dar utile și ca mic-dejun pentru că putem să le îmbogățim în proteine.

Rețete de smoothie cu ingrediente antiinflamatoare

Smoothie cu iaurt grecesc, afine și spanac

1/ 2 cană iaurt grecesc + 1 cană lapte de migdale +1/2 cană baby spanac + 1 lg-ră unt de arahide + 1/2 cană de afine sau orice alte fructe de pădure + fistic, scorțișoară, 3-4 cuburi de gheață

Smoothie verde cu spanac

1/2 cană lapte de migdale + 1 banană coaptă+ 2 căni frunze de spanac + 1 cană căpșuni +2 lg-ri unt de arahide + 1/2 lg-ță turmeric + 1/2 lg-ță scorțișoară + 1 lg-ră semințe chia

Smoothie cu fructe de pădure sau căpșuni

1/2 cană sfeclă curățată și tăiată bucăți + 1 cană fructe de pădure (zmeură, afine, mure ) sau căpșuni + 1 cană suc natural de merișoare + 1 lg-ră miere + 5 cm ghimbir curățat + 1/2 lg-ță scorțișoară

Smoothie cu citrice și avocado

1 avocado curățat și cu sâmburele îndepărtat + 1 banana + sucul de la o portocală + sucul de la o lămâie + 1 iaurt grecesc (200 ml)

Smoothie cu morcov, ghimbir și ananas

sucul de la 2 morcovi + 1 banană coaptă + 1 cană cu bucăți de ananas + 1/2 lg-ță turmeric + 1 lg-ță ghimbir curățat și răzuit + 1 cană lapte de migdale

Efectul antiinflamator care ne poate fi util

Turmeric este un condiment care are ca și component antiinflamator principal curcumina. Efectele curcuminei sunt benefice în boli inflamatorii intestinale cum este boala Crohn sau colita ulcerativă, dar și în sindromul de colon iritabil.

Ghimbirul este un remediu recunoscut cu efect antiemetic și antiinflamator.

Afinele și alte fructe de pădure fac parte dintre superalimentele bogate în antocianine cu efect antioxidant și antiinflamator. Consumul lor constant ne ajută la prevenirea afecțiunilor cronice, dar și la păstrarea funcțiilor creierului.

Tot pentru aportul de antioxidanți și vitamine K, C, A sunt utile și legumele cu frunze verzi: spanac, broccoli, kale etc

Semințele chia, semințele de dovleac, nucile de diferite tipuri sunt surse recunoscute de grăsimi sănătoase care ne mențin sătui pentru mai mult timp.

Un alt efect recunoscut al nucilor este faptul că participă la un control mai bun al glicemiei, ca și scorțișoara, ambele variante fiind de preferat la persoanele cu diabet.

Dieta antiinflamatoare nu ne asigură vindecarea unei boli, dar este o dietă echilibrată care nu exclude grupe alimentare și care promovează principii de alimentație sănătoasă.

10 rețete de smoothie cu semințe și nuci

Bibliografie
  1. U.S. News & World Report. Best Diets 2021: Dr. Weil’s Anti-Inflammatory Diet.
  2. McGrattan AM, McGuinness B, McKinley MC, et al. Diet and inflammation in cognitive ageing and alzheimer’s disease. Curr Nutr Rep. 2019
  3. Sears B, Ricordi C. Anti-inflammatory nutrition as a pharmacological approach to treat obesity. J Obesity. 2011
  4. Zwickey H, Horgan A, Hanes D, et al. Effect of the anti-inflammatory diet in people with diabetes and pre-diabetes: a randomized controlled feeding study. J Restor Med. 2019
- Anunț -

Abonează-te la newsletter

Pentru a primi pe email cele mai noi articole și anunțuri speciale, abonează-te la newsletter-ul nostru săptămânal!

Promitem că nu-ți trimitem spam.

Îți recomandăm

alimente care cauzează inflamație

Alimente care cauzează inflamație

0
Inflamația este o reacție normală a corpului nostru care se apără de diverși agresori. Datorită inflamației organismul repară leziunile și se vindecă. Există însă și situații care cauzează inflamație dintr-o eroare, cum sunt bolile...
tipuri de depresie

Tipuri de depresie: semne caracteristice

0
Depresia este o afecțiune frecventă, dar există mai multe tipuri de depresie cu simptome caracteristice și grade diferite de severitate. Dacă nu luăm măsuri, depresia ne afectează sentimentele, gândurile și desfășurarea activităților zilnice. Nu există...
simptomele depresiei

Simptomele depresiei grăbesc pierderea memoriei

0
Simptomele depresiei și scăderea memoriei sunt legate între ele și se influențează reciproc. Datele adunate în peste 16 ani de la 8268 de adulți arată că depresia poate să preceadă diminuarea memoriei, iar memoria...

Abonează-te la newsletter

Pentru a primi pe email cele mai noi articole și anunțuri speciale, abonează-te la newsletter-ul nostru săptămânal!

Promitem că nu-ți trimitem spam.
- Anunț -

Urmărește-ne

2,349FaniÎmi place
2,482CititoriConectați-vă
23,214CititoriConectați-vă
- Anunț -