Trei principii sunt utile pentru a ne păstra sănătatea vederii: alimentația echilibrată și sănătoasă, absența fumatului și controlul oftalmologic regulat.
Fructele, legumele sau cerealele integrale sunt importante pentru sănătatea ochilor așa cum sunt și pentru inimă. Alimentația săracă în zaharuri și grăsimi menține vasele de sânge permeabile, inclusiv pe cele care irigă ochii și ne mențin vederea.
Unele alimente sunt importante pentru sănătatea vederii în general, iar altele pot chiar să prevină apariția unor boli.
Foarte mulți din noi ne interesăm de alimentele sănătoase abia după ce a apărut o afecțiune, deși ar fi bine să o facem înainte.
Indiferent de vârstă, oricând ne hotărâm, este momentul potrivit să începem să mâncăm sănătos.
Fructe și legume bogate în vitamina A
Vitamina A este necesară ca retina să funcționeze normal, să transforme razele luminoase în imagini clare ale obiectelor pe care le vedem. Tot vitamina A ne ajută să evităm uscăciunea ochilor.
În general, fructele și legumele colorate în galben și portocaliu sunt bogate în beta caroten care odată ajuns în corp, devine vitamina A.
Morcovii sunt recunoscuți pentru aportul de vitamina A, dar despre cartofii dulci știm mai puțin. Un singur cartof dulce poate acoperi 200% din necesarul zilnic recomandat de vitamina A.
Alte fructe de care putem profita sunt pepenele galben, caisele și piersicile.
Vitamina E pentru sănătatea vederii
Vitamina E este un alt antioxidant puternic important pentru sănătatea vederii. Avocado, migdalele și semințele de floarea soarelui sunt alimente la îndemână bogate în vitamina E.
Alimente cu vitamina C
Vitamina C este un antioxidant puternic. Protejează toate celulele corpului nostru de acțiunea nocivă a radicalilor liberi de oxigen. La nivelul ochilor, antioxidanții pot preveni degenerescența maculară și cataracta.
Sursele cele mai cunoscute de vitamina C sunt citricele (lămâi, portocale, grefuri), iar alte surse mai puțin cunoscute sunt: ardeii grași, roșiile, piersicile sau căpșunile.
Află mai mult ⮕ 6 alimente bogate în vitamina C în afară de citrice
Legumele cu frunze verzi pentru aportul de luteină și zeaxantină
Luteina și zeaxantina sunt doi nutrienți cu proprietăți antioxidante care contribuie la reducerea riscului de cataractă și degenerescență maculară (o afecțiune de vârstă care duce la orbire și pentru care nu există tratament).
Un studiu clinic cu număr mare de participanți arată că femeile care au un regim alimentar bogat în alimente cu luteină au un risc cu 23% mai mic de apariție a cataractei.
Alimente bogate în luteină și zeaxantină: spanac, kale, broccoli, mazăre. În afară de legume, ouăle sunt o sursă bună pentru acești doi nutrienți.
Pește bogat în omega 3
Alimentația bogată în omega 3 poate reduce riscul bolilor de vedere care apar odată cu avansarea în vârstă, susțin cercetătorii.
Anumite tipuri de pește sunt mai bogate în omega 3: somon, ton, sardine, halibut.
Omega 3 este util și pentru funcționarea aparatului lacrimal, de aceea acest tip de alimente sunt utile și celor cu ochii uscați.
Zinc pentru sănătatea vederii
Zincul ajută retina să funcționeze corect și protejează și față de efectele dăunătoare ale radiațiilor UV.
Din fericire, sursele de zinc sunt multiple: carne slabă de pui, vită sau porc, dar și legume sau leguminoase ca fasolea, mazărea, lintea, năutul sau semințele de dovleac.
Sunt necesare suplimente cu vitamine pentru a ne păstra sănătatea vederii?
Regimul alimentar echilibrat asigură toți nutrienții de care avem nevoie. Alimentele enumerate mai sus sunt în mod special utile pentru sănătatea vederii și putem fi atenți să le includem cât mai des în alegerile noastre.
Nu sunt necesare suplimente cu vitamine pentru a ne asigura sănătatea vederii, spun specialiștii oftalmologi.
În schimb, persoanele diagnosticate cu degenerescență maculară sau care au în familie rude cu această afecțiune, este recomandabil să discute cu oftalmologul oportunitatea unor suplimente.
Citește mai departe…
Vitamina A: beneficii, surse naturale, precauții
Lipsa de zinc și imunitatea
Pepenele galben: ce vitamine și minerale câștigi?
7 tipuri de pește bogat în omega 3
Fructele goji: beneficii pentru vedere dacă le consumăm regulat
Bibliografie
- Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Fast Facts of Common Eye Disorders.
- Harvard Health Publishing. Top Foods to Help Protect Your Vision.
- American Optometric Association. Diet and nutrition.
- National Eye Institute. Diabetic Retinopathy.
